茅酒之源,赖永初传人酒的前生今世

2022-02-15  来自: 贵州酱世家酒业有限公司 浏览次数:691

   说起国酒,很多人心里想到的就是茅台。但了解茅台酒的人都知道,茅台酒厂成立于1953年,那么在此之前,能代表中国的白酒是什么呢?那就是茅台酒的前身—赖茅酒!

     提起赖茅,就绕不过一个人。这个人就是茅酒之父—赖永初!


 他突破了历史上酒类酿造的传统工艺,“回沙”工艺和复杂的酿酒技术,研究出风格的酱香大曲酒(俗称“茅酒”),其酒质晶亮透明,酱香突出,令人陶醉,口味幽雅细腻,酒体丰满醇厚,回味悠长!开拓了白酒史上的神话,成为一代茅酒巨匠,从此引发了茅台镇的酱海风云,后人称之为“酱香始祖”、“赖茅鼻祖”。


  作为有历史文化底蕴的赖永初传人系列白酒,除了传达中国酱酒文化,还以父传子的方式进行了酿酒技艺传承,以赖永初传人的名字为白酒命名的方式进行了品牌历史的纪念、传承。

      20世纪80年代,赖永初先生嫡子赖世龙、赖世兴、赖世强为继承先父遗志,发扬光大"赖茅"酒生产,赴茅台镇办厂,并受到茅台酒厂负责人季克良先生的热情接待。为正本清源,传承祖业,赖永初先生嫡子赖世兴独资创立"贵州赖兴隆酒业有限公司""贵州传人酒业有限公司",严格按照"赖茅"酒传统生产工艺精心酿造的"传人"酒,具有酱香突出、酒体丰满、优雅细腻、回味悠长、空杯留香的典型风格。


寻脉酱香,从骨子里做好酱酒


     众所周知,酱香型白酒原料严格、产区苛刻、工艺复杂、储存周期长,这造就了酱酒的品质,酒体丰满协调、回味,饮后舒适和健康。


      赖永初传人酒是药材入曲的酱香酒,接触之后确实很有特色,其酒体在酱香味道之上突出酯香,酒体酱香、糊香突出,并带有浓郁的“赖味”,这种味道,它在酱漆味的基础上,增添了一点兰草香和肉桂香,使得主体香异于酱漆味,变得更加舒适而丰富;除此之外,赖永初的酒体相比茅台产区酱酒更加偏甜,因此,赖永初传人酒相比茅台酒,更易于大众接受。


     赖永初传人酒赤水河畔出产的红缨子高粱作为原料,取赤水河甘甜之水,经过一年的生产周期,两次投料,九次蒸煮,八次发酵,七次取酒的传统酿酒工艺酿制而成。赖永初传人酒严格按照“赖茅”酒传统生产工艺精心酿造,具有酱香突出、酒体丰满、优雅细腻、回味悠长、空杯留香的典型风格。


薪火传承,诚信发展


      随着生活水平的提高,人们在饮食方面更加注重营养与科学,更加讲究品位与个性。面对众多的白酒品牌充斥酒类市场,消费者在选购时变得不再盲目,许多人留意产品本身所能为他们提供生活需要的同时,开始注意品牌提供的精神及健康需求。众所周知,赖永初传人酒具备对人体刺激小、不上头、不辣喉、不烧心、等优点!与茅台酒的品质不相上下。

赖永初传人酒2017年荣获中国一带一路官方指定专用白酒


      离成功更近,需要一个负责任的品牌!有文化特色、有个性、有灵魂、有情怀的产品!只为酿造传世佳酿正宗二字。正:是工艺之正;宗,是血缘之宗。赖永初传人酒都是沿用赖永初先生传给他董事长赖世兴先生的配方和制作工艺。血缘之宗,就是我们董事长、"赖茅酒创始人、茅台酒创始人之一"—赖永初先生嫡传之子。赖茅传人酒系列品牌,同根同源保障了传统工艺与现代技艺相给合的产品。




贵州酱世家酒业有限公司,专营 赖兴酒 定制系列 珍藏系列 等业务,有意向的客户请咨询我们,联系电话:18586822179

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